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研究：高油糖鹽食物 提高憂鬱風險
Jan 20th 2014, 05:39

董氏基金會營養組表示，許多人過年想放鬆，常大吃大喝到假期結束，但天天高油糖鹽，反而會造成憂鬱和體重負擔，吃得健康、均衡才能維持好心情。芬蘭多項研究發現，常吃高油糖鹽加工食物，會加劇沮喪現象。多吃蔬果、全穀等健康食物，可降低罹患憂鬱症風險。

根據東芬蘭大學公共衛生與臨床營養學院的最新研究發現，常吃全穀類、蔬果、莓果類、魚、低脂起司及家禽類白肉的男性，較少出現低落情緒。但常攝取含糖飲料、香腸等加工肉製品及甜點零食的男性，容易出現憂鬱症狀，比前者高出將近兩倍，因而提高罹患憂鬱症風險。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，許多人紓壓會吃甜食、炸物、含糖飲料等高油糖鹽食物，其實常常把憂鬱吃下肚，建議連假還是要維持均衡飲食，多攝取全穀、蔬果等健康食物，每天至少半碗糙米飯，搭配三蔬二果，並定時運動，讓年假放鬆又健康。

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