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宜蘭太平山如人間仙境般的美景，往往令遊客流連忘返，太平山莊近期也申請服務業環保標章，如果獲得通過，將會是全國首批旅宿業通過的認證，當地食材菜頭更是有名，當年經國先生到訪，只愛這一味，如今山莊更進一步推出有機生鮮農產品為主的食材，以落實生態旅遊、降低碳足跡等效益。

近年來食品安全問題，屢次登上新聞事件，林務局所屬的太平山國家森林遊樂區，從6月起，配合農委會「地產地銷‧建立互信」政策，餐廳食材都是採用宜蘭在地、有機生鮮農產品為主，除確保吃的安全外，有穩定有機農產品市場、促進地方經濟等效益。

目前餐廳已先規劃提供自助式早餐，以有機食材為主；午晚餐合菜部分，則以通過吉園圃認證標章蔬果為主。

另外，為了增加宜蘭在地農民行銷管道，太平山國家森林遊樂區特別將生鮮食材種類、認證書、種植的農民姓名及照片等資訊，於餐廳公告大型解說牌上揭露，期能促使更多小農加入有機生產行列，提高所得穩定收入，更為友善環境盡一份心力。

太平山的菜頭可是相當出名，因為海拔高、氣溫低、土質肥沃，質地細嫩、清甜可口，民國67年經國先生到訪時，工作站從山下採購了山珍海味，但他一筷未動，就愛那不起眼的菜頭，也傳出了一段「菜頭變山珍」的佳話。

名列台灣三大林場之ㄧ的太平山，從民國4年開始伐木，直至民國71年林木生產事業結束，民國73年轉型為國家森林遊樂區。

近年來秉持森林生態資源永續利用、推動生態旅遊、融入環境教育及自然體驗等理念，提供非以營利為目的之育樂活動、食宿及服務；並以策略聯盟為導向，聯絡周邊社區及部落，分散遊憩壓力，帶動地方發展，提升整體遊憩品質為目標。

更分別在民國93年、101年。通過國際ISO 9001品質管理，以及ISO 14001環境管理認證，成為第一個，也是目前唯一獲得雙認證的國家森林遊樂區。

【延伸資訊】
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http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=188

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